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ENTRANTES

Gyoza de Pollo

7,50 €

Gyoza de Pato y Foie (4 piezas)

Empanadillas tradicionales japonesas de Magret de Pato con compota de manzana y foie.

8,50 €

Gyoza de Verduras (4 piezas)

Empanadillas tradicionales japonesas de verduras acompañadas de salsa de soja avinagrada.

7,20 €

Sopa Miso

Sopa hecha a base de pasta miso con mezclum de algas, cebolla tierna y tofu.

5,50 €

Edamame

Habitas de soja con cristales de sal Maldon.

5,70 €

Edamame de Trufa

Habitas de soja frita con cristales de sal y aceite de trufa.

6,10 €

Delicia De Vieira

Finas laminas de vieira sobre laminas de atún Balfego flameadas, con salsa miso, aceite de sesamo, furikake y harina de pistacho.

12,90 €

Algas Wakame

Algas wakame con sésamo y aceite de sésamo.

6,50 €

Algas Wakame Con Atún Balfegó

Algas wakame con dados de atún Balfego aderezado con aceite de sesamo y salsa goma dressing.

10,50 €

Langostinos En Tempura (4 piezas)

Langostino en tempura acompañado con mayonesa japonesa.

9,50 €

Verduras En Tempura

Verduras de temporada en panko tempura acompañada de salsa de Soja y Miel.

9,30 €

Chicken Bao

2 Bollitos asiático de pan negro al vapor con Pollo Tempurizado panko, cebolla roja encurtida, cebollino, salsa chili mayo y sésamo.

9,30 €

Soft Chell Crab Bao

2 Bollitos asiático de pan Negro al vapor con Cangrejo Tempurizado japonés, cebolla roja encurtida, salsa chili mayo y sésamo.

9,50 €

Pulled Bao

Dos bollitos asiáticos de pan negro al vapor con pulled de ternera, cebolla roja encurtida, salsa chili mayo y sésamo.

9,50 €

¿ NECESITAS ?

Necesitas Palillos?

Desechables de bambú.

0,05 €

Necesitas Tarrina De Soja ?

Soja en tarrina desechable.

0,05 €

SASHIMI (6 PIEZAS)

sashimi salmón

8,90 €

sashimi atún

12,90 €

sashimi corvina

8,90 €

sashimi anguila

9,90 €

TARTARES, CEVICHE Y TATAKI

Steak Tartar De Wagyu

Wagyu picado a cuchillo y aliñado cuidadosamente para realzar el sabor de la crane.

23,90 €

Tartar de Atún

atún, aguacate y tobiko yuzu aderezado con aceite de sésamo, salsa ponzu, soja y kimchie.

13,90 €

Ceviche

ceviche de corvina, con un toque picante, cilantro, tomate cherry, cebolla morada y salsa citrica.

12,90 €

URAMAKI SPECIAL (4-8 PIEZAS)

Kani Roll ( 4 Piezas )

Rollo invertido de arroz relleno de carne de cangrejo, aguacate y mayonesa japonesa recubierto de masago y tartar de atún balfego, aderezado con soja dulce y salsa teriyaki.

7,95 €

Kani Roll ( 8 Piezas )

Rollo invertido de arroz relleno de carne de cangrejo, aguacate y mayonesa japonesa recubierto de masago y tartar de atún balfego, aderezado con soja dulce y salsa teriyaki.

15,90 €

Volcano Roll ( 4 Piezas )

Rollo invertido de arroz relleno de langostino tempurizado, aguacate y queso cremoso recubierto de salmón flameado salsa siracha de coco y sishimi.

7,50 €

Volcano Roll ( 8 Piezas )

Rollo invertido de arroz relleno de langostino tempurizado, aguacate y queso cremoso recubierto de salmón flameado salsa siracha de coco y sishimi.

14,90 €

Osaka Roll (4 piezas)

Salmon, aguacate y cebolla caramelizada, recubierto de tartar de salmón con salsa teriyaki y cebollino.

7,50 €

Osaka Roll (8 piezas)

Salmon, aguacate y cebolla caramelizada, recubierto de tartar de salmón con salsa teriyaki y cebollino.

14,50 €

Special Tuna (4 Piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y tomate seco envuelto de ventresca de atún y vieira flameado y aderezado con harina de pistacho, aceite de sésamo, salsa miso y furikake.

7,50 €

Special Tuna (8 Piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y tomate seco envuelto de ventresca de atún y vieira flameado y aderezado con harina de pistacho, aceite de sésamo, salsa miso y furikake.

14,50 €

Soft Chell Crab Roll ( 4 piezas)

Rollo invertido de arroz relleno de soft chell en panko temperatura, cebolla caramelizada y mayonesa japonesa, recubierto de aguacate, masago rojo y salmón flameado, aderezado con salsa teriyaki y perlas de arroz.

7,95 €

Soft Chell Crab Roll (8 piezas)

14,50 €

Kataifi Roll (4 piezas)

Rollo invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y queso cremoso de atún balfego con soja dulce, kimchi y kataifi.

7,95 €

Kataifi Roll ( 8 piezas)

Rollo invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y queso cremoso de atún balfego con soja dulce, kimchi y kataifi.

15,90 €

Beef Roll (4 piezas)

Langostino tempurizado y queso cremoso, recubierto de aguacate, solomillo de ternera y cebolla china, aderezado con salsa Nori y salsa teriyaki.

7,50 €

Beef Roll (8 piezas)

Langostino tempurizado y queso cremoso, recubierto de aguacate, solomillo de ternera y cebolla china, aderezado con salsa Nori y salsa teriyaki.

14,50 €

Foie Roll (4 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y salmón, recubierto de tataki de atún y Foie flameado con Salsa Teriyaki.

7,90 €

Foie Roll (8 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y salmón, recubierto de tataki de atún y Foie flameado con Salsa Teriyaki.

15,50 €

Rock & Roll (4 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de langostinos y salmon en tempura recubierto de masago, sesamo y aguacate, aderezado con mayonesa japonesa, salsa teriyaki y conflex de arroz.

7,90 €

Rock & Roll ( 8 piezas )

Rollito invertido de arroz relleno de langostinos y salmon en tempura, recubierto de masago, sesamo y aguacate, aderezado con mayonesa japonesa, salsa teriyaki y conflex de arroz.

15,50 €

Delicia De Foie (4 piezas) New

Atún y aguacate recubierto de anguila con foie caramelizado con cristales de sal maldon y salsa teriyaki.

7,90 €

Delicia De Foie (8 piezas) New

Atún y aguacate recubierto de anguila con foie caramelizado con cristales de sal maldon y salsa teriyaki.

15,50 €

Vieira Roll (4 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de salmón y queso cremoso, recubierto de salmón y vieira flameado con mayonesa de trufa, huevas de ikura con salsa teriyaki

7,90 €

Vieira Roll (8 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de salmón y queso cremoso, recubierto de salmón y vieira flameado con mayonesa de trufa, huevas de ikura con salsa teriyaki

15,50 €

Spicy Tuna (4 piezas)

Aguacate tempurizado con queso cremoso, recubierto de tartar de atún balfego, mayonesa japonesa, sishimi, con toque de salsa teriyaki y cebollino.

7,90 €

Spicy Tuna (8 piezas)

Aguacate tempurizado con queso cremoso, recubierto de tartar de atún balfego, mayonesa japonesa, sishimi, con toque de salsa teriyaki y cebollino.

15,50 €

Veggie Roll (4 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de pepino y aguacate recubierto de algas wakame, salsa de cacahuete y sésamo.

7,20 €

Veggie Roll (8 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de pepino y aguacate recubierto de algas wakame, salsa de cacahuete y sésamo.

13,80 €

Mediterranean Roll (4 piezas )

Aguacate,albahaca y tomate seco,recubierto de sésamo,cebolla caramelizada y perlas de aceite virgen.

7,20 €

Mediterranean Roll (8 piezas)

Aguacate,albahaca y tomate seco,recubierto de sésamo,cebolla caramelizada y perlas de aceite virgen.

13,80 €

California de Salmón (4 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y queso cremoso recubierto de sésamo.

6,80 €

California de Salmón (8 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y queso cremoso recubierto de sésamo.

12,50 €

California de Atún (4 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de atún, aguacate y queso cremoso recubierto de sésamo.

7,50 €

California de Atún (8 piezas)

Rollito invertido de arroz relleno de atún, aguacate y queso cremoso recubierto de sésamo.

14,50 €

HOT ROLL (4-8 PIEZAS)

Hot Roll de Toro (New) 4 piezas

Aguacate y anguila tostada, recubierto de tartar de toro y kataifi, aderezado con salsa teriyaki.

7,90 €

Hot Roll de Toro (New) 8 piezas

Aguacate y anguila tostada, recubierto de tartar de toro y kataifi, aderezado con salsa teriyaki.

15,50 €

Hot Roll de Salmón (4 piezas)

Rollito tempurizado, relleno de aguacate y queso cremoso, recubierto de tartar de salmón con un toque picante, furikake y salsa teriyaki.

7,20 €

Hot Roll de Salmón (8 piezas)

Rollito tempurizado, relleno de aguacate y queso cremoso, recubierto de tartar de salmón con un toque picante, furikake y salsa teriyaki.

13,80 €

FUTOMAKIS

Futomaki De Toro (new) 6 piezas

Salmon, aguacate y queso cremoso con tarta de toro, tamago crujiente y cebollino, aderezado con salsa teriyaki.

12,90 €

Futomaki Aburi Tempura ( 6 piezas )

Rollito tempurizado relleno de salmón, aguacate y queso cremoso, con salsa de trufa, acompañado de soja dulce.

10,90 €

MAKIS CLÁSICOS (8 PIEZAS)

Maki Salmón

6,50 €

Maki Atún

8,90 €

Maki Spicy Gamba

6,90 €

Maki de Gamba

6,90 €

Maki Aguacate

6,20 €

Maki de Solomillo con Salsa Miso y Sal Maldon

7,90 €

Maki de Anguila Tostada

6,90 €

NIGIRIS Y GUNKAN (2 PIEZAS)

Nigiri Salmón

5,50 €

Nigiri Atún

6,90 €

Nigiri Corvina

5,70 €

Nigiri Anguila

5,90 €

Nigiri de Solomillo Flameado con Salsa Miso, sal maldon y foie.

7,40 €

Nigiri Atún Flameado con Foie

7,20 €

Nigiri Salmón Flameado con Huevas de Ikura y Salsa Teriyaki

5,90 €

Nigiri Anguila con Foie

6,90 €

Nigiri Vieira

6,20 €

Nigiri de Vieira Braseda con Pate de Trufa Blanca

6,90 €

Gunkan de Huevas de Ikura

7,90 €

CALIENTES

Pollo katsu

Contramuslo de pollo recubierto en panko tempura, acompañado de mayonesa japonesa, chilli dulce y arroz yakimeshi.

12,50 €

Yakisoba de pollo

Noodles finos salteados al wok con verduras de temporada y pollo aderezados con salsa de yakisoba

12,50 €

Yakisoba de Pluma ibérica y Langostinos

Fideos finos salteados al wok con Pluma ibérica, Langostinos y verduras de temporada con salsa de yakisoba.

12,90 €

Yakisoba vegetal

Fideos finos salteados con verduras de temporada aderezados con salsa de yakisoba.

11,50 €

Noodles de Pollo

Fideos Udon gruesos, salteados al wok con verduras de temporada, setas chitake, pollo aderezados con salsa de yakisoba.

12,50 €

Noodles De Arroz sin gluten pluma ibérica y langostinos

Fideos finos de arroz sin gluten salteados al wok con Pluma ibérica, Langostinos y verduras de temporada con salsa de yakisoba.

12,50 €

Pollo teriyaki

Contramuslo de pollo, acompañados de arroz yakimeshi y salsa teriyaki.

12,50 €

Arroz Salteado con Pollo

Arroz salteado con pollo, huevo, zanahoria, cebolla, calabacín y salsa de yakimeshi.

11,90 €

Arroz salteado con langostinos

Arroz salteado con gambas, huevo, zanahoria, cebolla, calabacín y salsa yakimeshi.

12,90 €

POKES

Poke Salmón

Base de arroz acompañado de salmón, aguacate, algas wakame, edamame pelado, mango, cebolla crispy y sésamo aderezado con salsa Dressing.

13,90 €

Poke Atún

Base de arroz acompañado de atún, aguacate, algas wakame, edamame pelado, mango, cebolla crispy y sésamo aderezado con salsa Dressing.

14,90 €

Poke Vegetal

Base de arroz, acompañado de tofu. Aguacate, algas wakame, edamame, mango, cebolla crispy y sésamo aderezado con salsa Dressing.

12,90 €

¿NECESITAS ?

Necesitas Palillos?

Desechables de bambú.

0,05 €

Necesitas Tarrina De Soja ?

Soja en tarrina desechable.

0,05 €

BOX BANDEJAS

SASHIMI MIX ( 12 PIEZAS )

SASHIMI DE SALMÓN ( 4 PIEZAS ) SASHIMI DE ATÚN ( 4 PIEZAS ) SASHIMI DE CORVINA ( 4 PIEZAS )

13,90 €

BOX MAKI MIX ( 24 PIEZAS)

MAKI DE SALMÓN (8 PIEZAS) MAKI DE ATÚN (8 PIEZAS) MAKI DE AGUACATE (8 PIEZAS)

16,00 €

CALIFORNIA MIX (24 PIEZAS)

CALIFORNIA DE ATÚN (8 PIEZAS) CALIFORNIA DE SALMÓN (8 PIEZAS) MEDITERRANEO URAMAKI (8PIEZAS)

24,90 €

SALSA EXTRA

Salsa Teriyaki

1,20 €